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Voici le meilleur pain selon votre profil alimentaire

Longtemps diabolisé car soupçonné de faire grossir, le pain retrouve aujourd'hui sa place dans une alimentation équilibrée. « Il faut oublier l'idée selon laquelle il fait grossir. A condition de le consommer en quantité raisonnable, il régule au contraire l'appétit et évite les grignotages, car il est riche en glucides type amidon qui induit une sensation de satiété », souligne le Dr Laurent Chevallier, médecin nutritionniste.

Tous les experts de la diététique insistent sur le fait de consommer du pain quotidiennement, à raison de 60 g par jour. On peut adapter cette proportion selon les besoins (grosse activité physique par exemple) mais avec une telle quantité, on est sûr de respecter l'équilibre alimentaire.

Bien entendu au cours de la même journée, il faut prendre en compte la quantité d'autres glucides lents type pâtes ou riz pour ne pas qu'on soit en excès de cette catégorie d'aliments.

Aujourd'hui, les gammes de pain se développent et l'offre devient pléthorique. Si bien qu'on peut choisir son pain en fonction de son profil, et de ses problèmes de santé. Si on est diabétique, qu'on souffre de troubles digestifs, de cholestérol, ou encore qu'on veut perdre du poids, on peut même choisir le pain correspondant à sa problématique. Comment ? Réponses.

Je suis diabétique

Le pain complet ou aux céréales est le meilleur choix. Leur index glycémique,(c'est-à-dire la capacité à faire monter le taux de (...)

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