La meilleure épice pour faire baisser la glycémie quand on n'aime pas la cannelle
Plusieurs études ont déjà montré que les personnes atteintes de diabète de type 2 qui consomment de la cannelle ont une glycémie plus faible (un niveau plus bas de sucre dans le sang) lorsqu’ils sont à jeun par rapport à celles qui n'en consomment pas. Seul petit problème : tout le monde n'aime pas le goût un peu particulier de la cannelle ! Fort heureusement, il y a d'autres épices ou aromates qui aident à réduire la glycémie et à améliorer la résistance à l’insuline. Mais il y en a une qui arrive en tête de cette liste pour ses puissants bienfaits sur la glycémie : le gingembre.
Combattre l'inflammation pour faire baisser la glycémie
" Le gingembre contient de puissants polyphénols comme le gingérol, qui combattent l'inflammation, ce qui peut indirectement aider à équilibrer la glycémie" explique la diététicienne Kanchan Koya, interrogée par Eating Well. "L’inflammation a en effet été associée à la résistance à l’insuline et à un mauvais contrôle de la glycémie" ajoute-t-elle. Le gingembre possède en outre un avantage supplémentaire car il a été démontré que cette épice a un impact positif sur le taux de cholestérol. "Il y a peu d'inconvénients à utiliser le gingembre, alors je dis pourquoi ne pas en incorporer au quotidien dans les plats pour ses polyphénols bénéfiques, ses effets anti-inflammatoires et stimulant la digestion" questionne la diététicienne.
Une épice mais pas un remède magique
Cependant, gardez (...)
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