Les meilleures adresses pour boulotter des sushis veggie
100% végétales
La plus japonaise
Itadakizen, une exquise et minuscule échoppe où l’on déguste de délicieux gunkan makis aux pleurotes, aux aubergines ou à l’avocat. 12 rue Pradier, 75019 Paris.
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Les plus festives
Bloom Sushi, pour le mariage très réussi entre sushis végétaux et cocktails. Testez donc le Nashi (rye, poire, lime, saké) avec le california Crazy Mushroom ! 99 rue Jouffroy d’Abbans et 61 rue des Dames, 75017 Paris. https://bloomsushi.fr/
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La plus pimpante
brEAThe Montorgueil, une grande salle aux couleurs vives et une cuisine hyper fraîche avec makis au céleri, pomme verte et wasabi, ou crispys au kimchi de chou rouge, tofu et sauce vin rouge. 3 rue Mandar, 75002 Paris. https://www.breathe-restaurant.com/
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La plus confidentielle
H Vegan Bento, pour les délices créatifs d’Hiroko Shiraishi (seulement à emporter). Sur commande par mail à hirokoshiraishi@hotmail.com.
