Microbiote intestinal : c’est prouvé, cette famille d’aliments à consommer au quotidien améliore sa diversité
Une équipe de recherche autrichienne a fourni des preuves concluantes que la consommation de cette famille d’aliments déjà connue pour ses nombreux bienfaits contribue à la diversité bactérienne du microbiote intestinal, essentielle à sa bonne santé donc à la nôtre.
La diversité bactérienne dans l’intestin joue un rôle important dans la santé humaine… mais la question cruciale est de savoir où se trouvent les sources de cette diversité. Car s’il est établi qu’une partie importante du microbiote maternel est transférée au bébé à la naissance, et que la même chose se produit pendant la période d’allaitement via le lait maternel, d'autres sources restent encore à découvrir. Il y a l’alimentation bien sûr, mais laquelle exactement ? Aujourd’hui, le consensus scientifique estime que certains composants diététiques modulent de manière bénéfique le microbiote intestinal : aliments fermentés contenant des probiotiques, fibres, prébiotiques, amidon résistant et fruits et légumes. Pour ces derniers, l’hypothèse est que leur richesse en polyphénols et en fibres contribue à transformer le microbiote intestinal en un profil plus favorable à la santé en augmentant lea présence de « bonnes » bactéries (lactobacilles, bifidobactéries…). Celle-ci serait désormais prouvée au regard des conclusions d’une étude publiée dans Gut Microbes apportant la preuve d’un lien entre les végétaux et le microbiote intestinal humain.
Plus précisément, l’étude menée par des chercheurs de l’Université technologique de Graz démontre que la régularité avec laquelle un hôte mange des fruits et légumes influence la quantité de bactéries dans l'intestin. La petite enfance, en particulier,...
