Mikado, granola, petit-écolier … pourquoi on ne peut plus acheter ces biscuits
Cette fois, il ne s’agit pas d’un rappel produit, ni d’une pénurie liée à la guerre en Ukraine. Le groupe Mondelez, géant des goûters a choisi d'initier un arrêt forcé de la production de nombreux biscuits, suite à une suspicion de contamination à la salmonelle.
Mikado, Granola, Petit-écolier mais aussi Oréo, Pépito, Pim’s sont des biscuits emblématiques que l’on retrouve dans n’importe quelle grande surface mais aussi dans les gares, les aéroports et les aires d’autoroute. Ce sont aussi les biscuits de notre enfance. Ils ont comme point commun d’être fabriqués par le géant de l'agroalimentaire Mondelez. Ce n'est pas leur seul point commun. Si vous les consommez, vous savez qu’ils sont recouverts de chocolat ou qu’ils contiennent une garniture au chocolat. Il se trouve que le groupe Mondelez vient d’être alerté par un de ses fournisseurs de chocolat, l’entreprise suisse Barry Callebaut. Cette dernière, leader dans la fourniture de chocolat pour les industriels et les artisans, suspecte en effet la présence possible de salmonelle dans ses containers de chocolat qui servent au nappage des biscuits de chez Mondelez.
Quels sont les risques de la Salmonelle ?
Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent...
