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Minceur : les 4 légumes les plus drainants selon un médecin

Foie gras, bûches, galettes des rois, chocolat, etc : les fêtes et le début d’année ont laissé des traces sur votre foie ou sur la balance. Les industriels ont d’ailleurs flairé le filon puisque sur le marché, les « cures détox » ont envahi les messages publicitaires. Jus de légumes et de fruits, tisanes : tout est fait pour vous convaincre que votre organisme doit forcément passer par une phase de désintoxication. Or il faut savoir que la nature est bien faite. Le foie est justement l’organe chargé d’éliminer les déchets de notre organisme. Et pour l’aider, pas forcément besoin d’avoir recours à des mélanges dits détox. Pour ne pas mettre la main au portefeuille avec ce genre de mixtures généralement coûteuses, on peut également réviser son alimentation. Et privilégier en cette période, certains aliments plutôt que d’autres.

On limite les plats en sauce, frits ou panés

« Déjà, on mise sur la légèreté. On limite les plats en sauce, frits ou panés. On opte pour la cuisson au four ( avec un minimum de matières grasses) à la vapeur, pochée, ou grillée… », conseille le Dr Corinne Chicheportiche-Ayache, nutritionniste à Paris. Pour purifier et désintoxiquer son organisme après l’avalanche de matières grasses, notamment celles de la galette des rois, la bonne idée est de miser sur les fruits et les légumes. Avec en plus un peu de protéines (viandes blanches et poissons maigres de préférence), de légumineuses pour (...)

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