Minceur : cet aliment est le meilleur pour l'humanité selon l'OMS
Algue dotée d'une composition nutritionnelle exceptionnelle, la spiruline s'est vu attribuer par l'Organisation mondiale de la santé le titre de meilleur aliment pour l'humanité au 21 e siècle. Elle a donc rejoint les rangs de ce qu'on appelle les « super aliments ». De couleur verte, elle existe à l'état naturel depuis des millénaires sur notre planète.
Aujourd'hui, on la produit dans les endroits du monde où le climat le permet. Sa richesse en protéines, en antioxydants, et en omega-6 justifie son excellente réputation nutritionnelle. Détoxifiante, elle permet de rééquilibrer l'organisme.
La spiruline est une bon complément protéique
« Pour les personnes dénutries, par exemple les personnes âgées, on peut ajouter de la poudre de spiruline dans les aliments type purée car c'est un bon complément protéique. Elle contient un grand nombre d'acides aminés, donc intéressant aussi pour les végétariens qui ne consomment pas les protéines animales où l'on trouve ces acides », indique le Dr Laurent Chevallier, médecin nutritionniste.
Riche en fer, elle permet de lutter contre la fatigue
Elle regorge également de fer bien assimilé par l'organisme. Un minéral particulièrement utile en cas de fatigue. Les femmes enceintes ou allaitantes, celles en période de règles qui éliminent beaucoup de sang, et donc du fer par la même occasion ont tout intérêt à effectuer des petites cures de spiruline.
La spiruline est
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