Misez sur une soupe équilibrée pour l’automne avec ce potage butternut et beurre de cacahuètes, un vrai régal !

Cristina Lièvre

12 octobre 2024 à 6:00 AM

Vous vous demandez : comment cuisiner votre butternut ? Ne cherchez plus, on a trouvé la recette idéale pour vous : un potage de butternut et beurre de cacahuètes. Une recette qui nous a fait de l'œil et qui va indéniablement vous mettre l’eau à la bouche.

Pour se réchauffer face aux températures qui baissent, on oublie les salades et on opte désormais pour de délicieuses soupes. Pour cela, il n’y a rien de mieux que de sublimer les légumes de saison en potage. Les stars de l’automne ? Les cucurbitacées. Potimarron, courge ou encore butternut : c’est le moment où jamais d’en profiter. Justement, la diététicienne @nutrituvi a partagé sa préparation de potage de butternut. Pour ajouter encore plus de réconfort à cette soupe, la créatrice de contenus a son ingrédient secret : le beurre de cacahuètes. Cela tombe bien puisqu'une étude a montré que manger du beurre de cacahuètes serait aussi bénéfique pour le moral que de recevoir un câlin. C’est donc la dose de réconfort dont on avait besoin. Allez en cuisine.

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Quels sont les ingrédients pour la recette ?

Pour réaliser la recette, vous aurez besoin de :
1/2 butternut
3 carottes
1 oignon blanc
4 gousses d’ail ou de l’ail en poudre
1 cas de beurre de cacahuètes
1 cas d’huile d’olive
une petite boite de pois chiches
sel
poivre
une branche de romarin
quelques morceaux de pain...

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