Combien de morceaux de sucres mangez-vous dans la journée sans le savoir ? On fait l'addition pour vous !
Face au sucre, ou plutôt aux sucres (car ils sont nombreux) et leurs multiples cachettes, pas simple de trouver la juste attitude quand on souhaite mincir. Pourtant, se pencher sur sa consommation de sucre est nécessaire pour perdre quelques kilos et pour préserver sa santé. Une étude révélait, fin 2022, que 20 à 30 % des Français consomment plus de 100 g de sucres « libres » (les sucres et ingrédients à pouvoir sucrant) par jour : soit le double de la ration maximale fixée par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) qui est de 50 g/j. Sachant que l'OMS préconise aussi de se contenter de 25 g/j (l'équivalent de 4 sucres de calibre 4, ou de 5 cuillerées à café rases).
Pourquoi faut-il surveiller sa consommation de sucre ?
Avec le sucre, les abus se paient cash : le surpoids et l'obésité explosent en France comme ailleurs, tout comme le diabète de type 2 et la stéatose hépatique non alcoolique (NASH, dite aussi maladie « du foie gras » ou « du soda »). Si le sucre n'est pas l'unique coupable, il participe largement à ces pathologies de « déséquilibre nutritionnel » de plus en plus courantes. Car ce produit aussi gourmand qu'addictif a envahi nos vies, et les excès sont faciles : il se dissimule insidieusement dans nos produits alimentaires quotidiens, flattant dangereusement nos papilles puisque, depuis l'enfance, il est une saveur appréciée, réconfortante, rassurante, consolatrice, mais qui favorise la dépendance. Heureusement, on peut (...)
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