Mort de Maïté : la célèbre cuisinière est décédée à l'âge de 86 ans
Personne n’a oublié son accent chantant typique du Sud-Ouest, ses fous-rires à l’antenne et sa joie de vivre. Marie-Thérèse Ordonez, alias Maïté, est décédée samedi 21 décembre 2024 à l’âge de 86 ans. Après des décennies passées à la télé, Maïté avait peu à peu disparu des écrans radars. Bien avant Joël Robuchon et son émission Bon appétit bien sûr ou encore Cyril Lignac, elle a marqué les débuts de la cuisine à la télévision.
Marie-Thérèse Ordonez naît le 2 juin 1938 à Rion-des-Landes, petit village au cœur du Sud-Ouest. La jeune fille grandit au milieu des poules, des vaches et des cochons. Elle consacre toute sa carrière à la SNCF, où elle est annonceuse pendant 22 ans. Entre deux coups de trompette pour avertir de l’arrivée d’un autorail, Maïté concocte quelques petits plats dans un toupin de fonte sur un feu de bois pour le plaisir des cheminots. C’est à la retraite que la landaise trouve sa véritable vocation : la cuisine. Un don venu à l’enfance alors qu’elle regardait sa mère et sa grand-mère s’activer aux fourneaux. Après avoir cuisiné pour des noces et des banquets, elle devient gérante de son propre restaurant où elle met à la carte les saveurs gasconnes : cailles farcies au foie gras, pigeons flambés à l’armagnac, coq au vin, confit de canard… Occasionnellement, le dimanche, elle cuisine pour l’équipe rionnaise de rugby, pour l’Amicale des pompiers, des chasseurs ou des boulistes. En 1983, Patrice Bellot, venu réaliser un documentaire sur cette équipe de rugby la remarque. (...)
