Vous n'auriez jamais pensé conserver votre brocoli ainsi, pourtant cette méthode le garde bien vert pendant 7 jours
C’est l’un des légumes phares de l’automne. Mais savez-vous comment bien conserver le brocoli ? Suivez nos astuces.
Savoureux, léger et bourrés de bienfaits nutritionnels (il est particulièrement riche en vitamines, minéraux et fibres), le brocoli a tout pour plaire. Séduisant avec sa belle robe verte, il peut toutefois jaunir et devenir beaucoup moins appétissant quelques jours après l’achat ! Mais rassurez-vous, voici une technique infaillible proposée par l’influenceur Jerry James Stone sur son compte You Tube, qui vous permettra de garder vos bouquets de brocolis bien verts pendant près d’une semaine.
La méthode pour garder le brocolis bien vert
Jerry Jaes Stone vous propose sa méthode toute simple : prenez votre tête de brocolis, et éliminez une partie de la tige (le bout un peu coriace et terreux !) à l’aide d’un couteau.Ensuite, munissez-vous d’un grand verre ou pot et versez-y un peu d’eau fraîche. Placez la tête de brocolis dans le verre de façon à ce que la tige trempe dans l’eau. Placez le tout au réfrigérateur, le brocoli devant être conservé au frais pour garder toutes ses vertus.Car, comme l’explique l’influenceur, le brocoli est comme une fleur … logiquement, vous pouvez donc le conserver comme une fleur !
Gare à l’éthylène !
Attention toutefois, le brocoli est sensible à l’éthylène. Ce gaz est produit par les fruits et les légumes et entraîne leur mûrissement. Ainsi, lorsque vous avez un avocat trop ferme, il suffit de le placer dans un...
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