Navet : 15 recettes savoureuses idéales pour la ligne et la santé
chouxradisrutabagasantioxydants protecteurs. Avec seulement 18 calories pour 100 g, le navet est un allié de force pour ceux et celles qui suivent un régime minceur.
Le navet : faible en calories, mais riche en bienfaits
est très riche en minéraux et en .
fibresaméliorent le transitconstipation.
sodiumpotassiumneurones.
magnésiumzincfer.
calciumos.
caroténoïdesvitamine Csystème immunitairedébarrasser des toxines.
Bon à savoir : de sodium plus importante que la plupart des légumes frais. Pour cela, il est conseillé de réduire la quantité de sel utilisé dans sa coction. Son apport en fibres intestins fragiles : si vous observez des taches brunes, des flétrissures ou une forte odeur passez votre chemin. Le navet légume doit avoir une belle couleur blanche et rose et les navets achetés en branches doivent posséder de belles fanes vertes. Si le navet est mou ou que ses fanes sont abîmées, il sera amer une fois cuit.
Quel mode de cuisson choisir pour les navets ?
Pour éviter les troubles intestinaux, faites-le d'abord blanchir dans une première eau pendant 5 minutes. Puis continuez la cuisson dans une autre eau pendant une quinzaine de minutes.
À la poêle ou au wok, sautez ce légume dans une noisette de beurre avec un peu de miel afin d'atténuer le piquant du navet. 5 à 10 minutes suffiront. Si vous préférez une cuisson au four, coupez vos navets en quartiers et laissez
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