Ne réchauffez jamais ces 3 aliments, vous pourriez le regretter, alerte une diététicienne
En cette période d'inflation, on fait de plus en plus attention à ce que nous consommons et il n'est plus question de jeter les restes, mais plutôt de trouver des recettes pour les agrémenter. Mais attention, alerte la diététicienne Harini Bala sur TikTok, car certains aliments peuvent devenir toxiques lorsqu'ils sont réchauffés. Le premier aliment à ne jamais réchauffer, ce sont les épinards. Si la diététicienne recommande à tous ses patients de mettre régulièrement des épinards au menu, tant ce légume crucifère regorge de bons nutriments et d'antioxydants (c'est même l'un des légumes préférés des oncologues), elle leur conseille de ne jamais les réchauffer en raison de leur teneur en acide oxalique. "Cet acide va se cristalliser lorsqu'il est réchauffé et c'est toxique. Il contient également des nitrates qui se transformeront en nitrites lorsqu'il sera réchauffé et ceux-ci sont totalement toxiques" explique-t-elle dans sa vidéo. "Alors ne réchauffez-jamais vos épinards et mangez-les dès que vous les aurez cuits".
Le riz ne doit jamais être réchauffé
C'est le conseil que la diététicienne considère comme le plus important à connaître. Si vous préparez votre riz un peu à l'avance et que vous le réchauffez dans les deux heures, pas de problème. Mais si vous le préparez la veille pour le lendemain, vous risquez une intoxication. "Il y a en effet un risque énorme de formation de bacillus cereus (des mauvaises bactéries) dans le riz (...)
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