Norbert Tarayre dévoile la recette de sa bûche de Noël express à 8 ingrédients et elle coûte moins de 10 €
En quête d’une recette de bûche de Noël bon marché et facile à réaliser ? Sur sa chaîne YouTube fraîchement lancée, Le Loft de Nono, Norbert Tarayre vient de partager tous ses secrets pour concocter en un tour de main une délicieuse bûche de Noël traditionnelle à moins de 10 €. « En ces temps difficiles, l’idée c’est de vous proposer une bûche de Noël pas chère, simple à faire et évidemment très bonne », explique le chef.
Une bûche de Noël qui rappelle la charlotte aux framboises
Sa recette, qui marie biscuit à la cuillère, framboises et chocolat blanc, se réalise en trois grandes étapes. On commence par préparer le biscuit roulé, puis on s’attaque à une délicieuse mousse à la framboise, qui intègre confiture et fruits frais. On fait ensuite fondre du chocolat blanc au bain-marie qui servira d’enveloppe à la bûche. A noter que le biscuit roulé peut se prêter à de nombreuses variations : Norbert Tarayre a opté pour une préparation nature, mais une fois cuite, il est tout fait possible d’y ajouter des zestes de citron, du cacao, de la poudre de pistaches ou d’amandes. Côté saveurs, le chef l'assure : cela ressemble à une charlotte aux framboises. De quoi faire fondre de plaisir aussi bien les petits que les grands gourmands.
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