Nouvel An chinois : ces 7 aliments attirent la chance

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Ce n’est pas que l’on n’a pas confiance en notre bonne étoile, c’est plutôt qu’on aimerait lui donner un coup de pouce.

Les festivités du Nouvel An chinois, qui commenceront le 22 janvier cette année, sont l’occasion de se souhaiter santé, prospérité, richesse et harmonie. En clair, absolument tout ce dont on a besoin en 2023.

Pendant deux semaines, les maisons sont ainsi décorées, nettoyées, les traditionnelles enveloppes rouges lai see sont distribuées, et surtout on partage un repas en famille. Le dîner du Nouvel An chinois est d’ailleurs considéré comme le repas le plus important de l’année. Tout au long des festivités, plusieurs plats sont consommés en fonction d’une symbolique basée sur la prononciation ou leur aspect. On vous explique.

Les 7 aliments porte-bonheur pour le Nouvel An chinois

Pour attirer la prospérité dans l’assiette

Le poisson

« Nián nián yǒu yú » est un vœu chinois pour se souhaiter la « prospérité » ou du « poisson », car les deux mots sont homophones. 
En Asie, on aime donc consommer du poisson vapeur ou bouilli pendant le premier jour de l’année chinoise afin d’enrichir son patrimoine. Si l’on est vraiment pointilleuse, il faudrait choisir du poisson-chat ou du carassin, dont la prononciation est semblable au mot « chance ». Ces variétés sont cependant plus difficiles à trouver dans nos supermarchés occidentaux que le cabillaud ou le merlan. 
Côté recettes, nous vous conseillons de tester l’Amok de poisson, un plat cambodgien, ou un Cabillaud façon tom yam, la célèbre soupe pimentée thaïlandaise.

Les...

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