Une nutritionniste conseille de remplacer les viennoiseries par cet aliment sucré pendant les vacances
Viennoiseries, jus de fruit, gâteaux…Que l’on soit à l’hôtel, en gîte ou logés chez la famille, les repas du matin des vacances d’été riment souvent avec gourmandise. Un constat fait par notre nutritionniste : « On a plus de temps donc on se fait davantage plaisir ». C’est essentiel de se faire plaisir mais pour éviter la prise de poids et faire le plein d’énergie avant la rentrée, il existe quelques astuces simples pour associer plaisir gustatif et équilibre. « Plutôt que de craquer pour un pain au chocolat très calorique, vous pouvez par exemple concocter vous-même un pain au chocolat en achetant un pain au levain et y mettent des barres de chocolat noir », suggère Marie-Laure André, auteure du livre Les 7 lois de la minceur (éd. Leduc, février 2023). Vous tranchez ensuite le pain et vous avez des pains au chocolat sains moins gras, moins sucrés ! « Ils seront aussi plus rassasiants. Le levain permet d’abaisser un peu l’impact du pain sur la glycémie et est plus digeste. C’est donc bien meilleur pour la santé », informe la nutritionniste. « Les mueslis sont une bonne option pour remplacer les céréales, au chocolat par exemple : vous pouvez préparer un bowl avec des flocons d’avoine, des morceaux de fruit et des oléagineux », suggère Marie-Laure André.
Petits-déjeuners plaisir : faites place aux fruits et légumes !
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