Cette nutritionniste nous dévoile sa recette pour des biscuits de Noël aussi sains que gourmands
Pour patienter jusqu'à Noël, quoi de mieux que des biscuits ? Découvrez cette version élaborée par une nutritionniste qui allie plaisir et équilibre.
Le début du mois de décembre annonce la période de l'Avent, un moment où l'on se régale de chocolats chauds, de vin chaud, mais surtout de biscuits de Noël en attendant le 24 décembre ! Il est tout à fait possible de limiter les excès de sucres et de gras tout en se faisant plaisir. C'est Claire Trommenschlager, alias Claire Happydiet sur Instagram, une nutritionniste, qui a relevé ce défi avec une recette de biscuits choco-amandes moins sucrés et surtout plus intéressants sur le plan nutritionnel. Découvrez comment les réaliser avec la recette :
La recette de biscuits choco-amandes de Noël de Claire Happydiet
Ingrédients (pour environ 20 biscuits):
125 g de farine semi-complète
25 g de poudre d'amande ou de noisette
20 g de sucre complet (ils seront vraiment peu sucrés au goût, si vous n'avez pas l'habitude, vous pouvez doubler sans que ce soit encore trop sucré et toujours moins que ceux du commerce)
1 cuillère à café de levure chimique
50 g de purée d'amande (ou cacahuète pour une version plus économique)
1 œuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille (ajustez selon le goût)
1 cuillère à soupe d'eau (ajustez selon le besoin)
Du chocolat fondu pour le topping
Étapes : 1. Dans un saladier, versez d'abord la farine et la poudre d'amande ou de noisette.2. Ajoutez ensuite la levure, le sucre complet...
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