Objectif anti-âge : nos conseils pour protéger son capital génétique
Qu'on se le dise, les meilleures sources de jouvence se trouvent dans l'assiette. La composition bien pensée de nos repas influence notre apparence : corps plus jeune et plus musclé, moins de bourrelets… Mais ce n'est pas tout. La façon dont nous mangeons se répercute jusqu'au cœur de nos cellules et peut nous faire gagner quelques années de plus en bonne santé. C'est prouvé ! Retrouvez, par le menu, tous les ingrédients de la recette spéciale longévité. Découvrez ici comment prendre soin de son capital génétique.
Quel intérêt ?
Il s'agit d'assurer le bon fonctionnement de nos cellules (et donc de nos organes) le plus longtemps possible. Le secret ? Préserver nos télomères, ces fragments d'ADN qui se situent à l'extrémité de nos chromosomes, afin de les garder intacts. Or ces « embouts protecteurs » s'usent avec l'âge. Nos cellules deviennent sénescentes (elles sont en fin de vie). Pour retarder ce processus, il est donc utile de limiter la dégradation des télomères. C'est possible en activant une réaction biologique essentielle à l'intégrité de notre ADN : la méthylation. Pas question d'être un pro en chimie pour savoir comment procéder. Il faut juste comprendre que cette méthylation ne peut s'opérer qu'en présence de vitamines B9 et B12.
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Des apports suffisants en vitamine B12
On assure ses apports en consommant régulièrement des produits d'origine animale : cela va des laitages (deux ou trois par jour) à la viande rouge (deux ou trois fois par semaine). Vous êtes vegan ou végétarien ? Dans ce cas, une supplémentation en vitamine B12 s'impose souvent pour combler le déficit (à confirmer par une analyse de sang).
A noter : « Toute personne prenant sur le long terme des inhibiteurs de la pompe à protons contre le reflux gastrique, ce qui est très fréquent après 50 ans, doit savoir que ces médicaments empêchent...
