Pâques : une diététicienne partage ses conseils pour mieux choisir ses chocolats en supermarché !
Pâques est l’occasion idéale de manger des chocolats. Le problème ? Ils ne sont pas tous bons pour la santé. Afin de mieux les choisir, une diététicienne a livré ses conseils. On vous explique tout.
Face à la diversité proposée dans les supermarchés, il est difficile de choisir les bons chocolats pour Pâques. Car même s’il est important de se faire plaisir, il est également conseillé de faire attention à la composition des produits que l’on achète. Pour savoir vers lesquels se tourner, la diététicienne nutritionniste Juliette Renodau a partagé ses conseils sur RMC Conso.
La teneur en cacao
L'appellation “chocolat” ne peut pas être attribuée à n’importe quel produit. En réalité, elle est définie par le décret n°76-692 du 13 juillet 1976 comme l'expliquent nos confrères de RMC Conso qui soulignent qu’un produit se revendiquant “chocolat doit avoir une teneur minimale en cacao. La proportion en cacao doit obligatoirement figurer sur les étiquettes”. C’est pourquoi, afin de bien choisir les chocolats, la teneur en cacao est un critère essentiel. D’après le site du Ministère de l’Économie, un bon chocolat doit avoir “une teneur en matière sèche de cacao supérieure à 35% dont au moins 18% de beurre de cacao". Il doit d’ailleurs être l’un des premiers ingrédients de la composition. En effet, sachez que l’ordre des ingrédients est un indice sur leur quantité dans le produit. Ainsi, les ingrédients mentionnés en premier sont les plus présents. Juliette Renodau conseille...
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