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Pâtes, riz, pomme de terre, faut-il manger des féculents le soir ? Cette nutritionniste répond

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Peut-on manger des féculents au dîner ? Voici la réponse de la nutritionniste Corinne Chicheportiche-Ayache pour vous aider à mieux manger au quotidien.

Il n'est pas toujours facile de savoir comment bien manger. De nombreux aprioris touchent l'alimentation et notamment sur la consommation des féculents au quotidien : jamais le soir ? Plutôt à tous les repas ? Pas facile de s’y retrouver parmi toutes ces injonctions contradictoires… Heureusement, des experts en nutrition prennent la parole sur les réseaux sociaux et dans la presse pour nous aider à y voir plus clair. Dans une interview accordée au magazine Madame Figaro, la médecin nutritionniste Corinne Chicheportiche-Ayache explique son point de vue concernant la consommation des féculents. Voici ce qu’il faut retenir !

Alimentation et activité physique

Pain, pâtes, riz, ou encore légumineuses, les féculents sont très nombreux dans notre alimentation du quotidien. Connus pour leur apport en sucres complexes, ils permettent au corps de fonctionner avec une bonne quantité d’énergie. Cette vertu a longtemps été considérée comme non recommandée lors des repas du soir car cette énergie aurait tendance à faire prendre du poids... Or pour l’experte, ce n’est pas tout à fait juste : “oui, on va stocker si on en mange beaucoup, mais les éliminer totalement n'est pas non plus une bonne idée” explique-t-elle à Madame Figaro. En effet, pour elle, il est important de consommer des féculents car ils permettent de satisfaire...

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