Pâtes tomates et saucisses : l’ingrédient insolite de Julie Andrieu pour une sauce à tomber
Il suffit parfois d’un rien pour faire la différence. Et Julie Andrieu sait comment nous étonner avec sa cuisine. L’animatrice de l’émission Les carnets de Julie, diffusée sur France 3, a encore dévoilé sur son compte Instagram une recette étonnante qui met l’eau à la bouche. Au menu : des pâtes agrémentées de tomates et de saucisses. Pour la sauce, la journaliste culinaire décide d’ajouter un ingrédient dont elle ne peut plus se passer. "Vous allez me prendre pour une alcoolique à glisser des traits de vodka dans toutes mes pasta. Cette tradition italienne – récente – qui consiste à mêler tomate, crème et vodka m’a conquise après m’avoir intriguée. Rien d’autre qu’un Bloody Mary finalement, délicatement adouci par un trait de crème", indique-t-elle en légende de sa vidéo. Une recette à retrouver dans son dernier livre Pasta aux éditions Marabout.
Pour les végétariens, cette recette peut tout à fait convenir. Julie Andrieu précise que "la saucisse est un ajout personnel qui peut être mis de côté".
La liste des ingrédients :
Les étapes de la recette :
Pour encore plus de saveur, Julie Andrieu conseille "de verser un trait de vodka sur les pâtes et de bien mélanger". Bien entendu, l'alcool n'est pas obligatoire dans cette recette. Pour les personnes qui n'en consomment pas ou n'aiment pas cette boisson russe, il est tout à fait possible de la réaliser sans. La journaliste culinaire a même confié ne pas être une adepte de la vodka, même si cette recette fait partie de ses préférées. (...)
