Pénurie de moutarde : où peut-on encore en trouver ?
Trouver un pot de moutarde relève du parcours du combattant. Aux abonnés absents dans les rayons des supermarchés depuis quelques mois, la graine qui nous monte au nez connaît une pénurie sans précédent. Les rayons sont vides et lorsqu’ils sont réapprovisionnés, les supermarchés sont obligés de mettre en place des quotas pour ne pas être dévalisés. Où peut-on malgré tout se procurer celle que l'on appelle désormais l'or jaune, tant convoitée ? On fait le point.
L'agriculture biologique ne connaît pas la crise… enfin presque ! Dans les boutiques bios, du type Naturalia, Biocoop ou encore La Vie Claire, les pots de moutarde sont parfois encore bel et bien là. Et lorsqu'ils manquent, les consommateurs peuvent toujours se rabattre sur la moutarde en vrac. Sur le site Actu.fr, Jérôme, propriétaire d'un magasin à Tourlaville en Normandie, précise que la graine de moutarde bio ne vient pas du Canada mais principalement d’Europe de l’Est, et de France, en Bourgogne. Cela expliquerait pourquoi la pénurie touche moins les magasins bios. "La moutarde a une double problématique, de contenu et de contenant. Aujourd’hui, les fournisseurs sont en rupture d’emballages. Le vrac évite ce problème", ajoute le commerçant. En revanche, la moutarde issue de l'agriculture biologique coûte plus cher que la version classique. Comptez 2,85 euros le pot de 350g chez Naturalia ou 1,90 euro le pot de 200g chez La Vie Claire.
Aussi étonnant que cela puisse paraître, certaines enseignes de jardineries comme (...)
