"Paul Pairet m'a fait appréhender le concours de façon différente" : Sarika Sor se confie sur son changement de brigade dans Top Chef
C'était il y a quelques semaines, lors de l'épisode 6 de Top Chef. Contre toute attente, les brigades ont été rééquilibrées à l'issue de l'épreuve éliminatoire, séparant alors Sarika de son mentor, Philippe Etchebest. En décembre dernier, la candidate avait en effet été désignée grande gagnante de l'émission Objectif Top Chef, animée par le MOF et chef étoilé. Elle nous a raconté comment elle avait vécu cette annonce et comment se déroule son coaching avec Paul Pairet.
Sarika Sor : "C'était une grande surprise. Je ne m'y attendais pas du tout. Ça a été compliqué au début. J'étais déçue de quitter le chef Etchebest. Je n'avais pas eu le temps de faire mes preuves mais c'était aussi une seconde chance de rejoindre la brigade violette et de poursuivre le concours. Je ne connaissais pas vraiment Paul Pairet mais je savais que Jean et Léo allaient bien m’accueillir".
S.S. : "Le chef m'a fait appréhender le concours de façon différente. Je me suis beaucoup remise en question au début de l'émission, je me suis mise une pression monstre car je me retrouvais non plus face à des apprentis mais à des pros. Je perdais facilement mes moyens. Après l'épreuve du marché, Paul Pairet m'a dit que peu de candidats auraient été capables de réaliser mon dessert avec si peu de moyens. Ce sont ces petits mots qui me font prendre confiance, m'aident à me lâcher et à prendre du plaisir".
S.S. : "C'est par rapport à mon expérience à Top Chef. Ma qualité, mais aussi mon point faible c'est mon côté téméraire (...)
