Pentecôte 2024 : voici la recette de brochettes de veau au barbecue la plus facile du monde
A la recherche d’une recette facile et rapide pour la Pentecôte ? Faites voyager vos convives avec ces brochettes de veau parfumées au citron, délicatement braisées au barbecue.
A la Pentecôte, le veau a la cote ! Mais si vous avez envie de varier les plaisirs et êtes à la recherche d’un plat facile à réaliser au barbecue ou à la plancha, on a la recette qu’il vous faut : le quasi de veau façon brochettes de Marrakech. A préparer en 20 minutes à peine, ce plat plein de soleil et de saveurs fera voyager les papilles de toute la famille. Marié à des olives vertes, des citrons confits et de la coriandre, le veau va pouvoir révéler toute sa tendresse et fera des merveilles accompagné de belles pommes de terre cuites à l’huile.
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Voici la recette du quasi de veau façon brochettes de Marrakech :
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
600 g de quasi de veau coupé en cubes
2 citrons confits
Une quinzaine d’olives vertes dénoyautées
2 c. à soupe d’huile d’olive
4 branches de coriandre
600 g de pommes de terre
Une quantité suffisante d’huile pour la friture
Sel
Poivre
Coupez les citrons confits en quartiers.
Réalisez les brochettes en piquant alternativement les olives, les cubes de quasi de veau et le citron confit. Salez et poivrez.
Badigeonnez les brochettes avec l’huile d’olive.
Faites chauffer un gril ou un barbecue puis faites cuire les...
