Perdre du poids : 20 habitudes à adopter pour stocker moins de graisse
Pas besoin de s'y connaître comme un pro en nutrition pour éviter de prendre de la graisse lorsque l'on se nourrit. Mais parfois, on n'a tout simplement pas les bons réflexes. Pour éviter de prendre du gras et permettre si l'envie vous en dit de perdre également du poids, on peut jouer avec les indices glycémiques des aliments.
Perdre du poids : stocker moins de graisse avec l'indice glycémique
L'index ou indice glycémique est un outil qui permet de savoir de quelle manière le corps digère, absorbe et utilise les glucides que nous lui fournissons quand on s'alimente. Il permet de définir la qualité et la quantité de glucides présente dans un aliment.
En effet certains aliments ont un fort taux d'index glycémique, ce qui veut dire que notre corps mettra peu de temps à les transformer tandis que d'autres, au contraire, ont un très faible index glycémique, notre corps mettra donc beaucoup plus de temps à les transformer. Ce qui provoquera un sentiment de satiété prolongé.
Et la réaction du corps face à une glycémie trop élevée et très directe : il va la stocker.
Le fait de manger des aliments à indice glycémique forte est un vrai cercle vicieux car cela pousse le corps à stocker plus et plus il stock, plus le corps à l'impression d'être en manque donc en redemande ce qui nous pousse à manger plus que nécessaire.
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