Perte de poids : ça commence dès le petit-déjeuner

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Pour qu'il soit efficace et s'inscrive dans un programme de perte de poids, le petit déjeuner doit être "rassasiant". Lorsqu'il est terminé, normalement on ne doit plus avoir faim et ne plus penser à manger pendant quelques heures. Ce sera donc un petit déjeuner copieux, varié et sans excès de calories. Il doit être composé d'un laitage, d'un fruit, de pain ou de céréales. On peut y ajouter un café ou un thé, si possible sans sucre.

Les faux amis du petit-déjeuner

  • Le miel est certes délicieux et sain, mais très riche en calories. Une cuillerée à café suffit amplement sur la tartine.

  • Le sirop d'agave est tout aussi calorique que le miel et le sucre. Certes, le fructose lui donnant un fort goût sucré, on en met donc un peu moins, mais ce n'est pas un produit miracle. On économise en réalité très peu de calories en le consommant.

  • Concernant les céréales, la quantité de calories et de sucre qui s'y trouve dépend de la nature et de la portion. Une belle poignée de 40 g de céréales raffinées sucrées équivaut tout de même à 3 morceaux de sucre - mais ce serait seulement 2 morceaux de sucre avec des céréales nature, peu sucrées ou du muesli. Tout à fait compatible avec un petit déjeuner sain.

  • S'il s'agit des flocons d'avoine, il n'y a pas de sucre ajouté.

  • Quant aux boissons végétales (soja, amande…), elles contiennent pour la plupart beaucoup de sucre ajouté et pas ou peu de calcium (sauf les versions qui en sont enrichies).

Quel pain choisir

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