Que faire manger à ses enfants au petit déjeuner (et quoi éviter) ? Des experts répondent
C’est un repas qui “revêt une importance capitale dans votre alimentation” estime le Programme National Nutrition Santé (PNNS). En effet, comme le précise le PNNS, après une bonne nuit de sommeil, votre corps a besoin d’énergie pour entamer une longue journée”. Un repas d’autant plus important pour les enfants.
Comme le précise le PNNS, “chez les enfants, la période 3-11 ans est une phase de croissance et d’apprentissage intense. Cette période où se fixent des repères qui resteront à l’âge adulte est le bon moment pour leur apprendre le plaisir de manger au quotidien et leur donner goût à l’activité physique”. Alors, que mettre dans l’assiette (ou le bol) de son enfant au petit-déjeuner ?
À cette question qui taraude de nombreux parents, la diététicienne Allie Echeverria, basée à Atlanta, estime, dans les colonnes de Newsweek que pour un enfant, le petit-déjeuner idéal doit avoir des apports en protéines, en fibres et en bonne graisse. Selon elle, cela permet d’équilibrer la glycémie, ce qui devrait aider votre enfant à se concentrer pendant les cours.
Interrogée par le média américain Newsweek, Allie Echeverria recommande plutôt un petit déjeuner salé. En effet, elle recommande de manger des œufs avec de l'avocat et du pain. “Un gros œuf contient six grammes de protéines. L'avocat est une source de graisses mono-insaturées et de fibres”, précise-t-elle.
Mais comme il serait difficile de prendre chaque jour un même petit-déjeuner, Corinne Zaffarese Elbourne, pharmacienne, nutritionniste (...)
