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Petit dej ou repas express : une diététicienne partage sa recette saine de tortilla aux oeufs

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Pour un repas sur le pouce ou un petit-déjeuner complet, une diététicienne a la recette parfaite pour vous : une tortilla aux œufs façon mexicaine. C’est un plat sain qui ravira vos papilles.

Si vous êtes à la recherche d’un petit-déjeuner complet et sain, vous êtes au bon endroit. La diététicienne Nathalie Majcher, alias @drbonnebouffe, a partagé sa recette de tortilla aux œufs façon mexicaine sur son compte Instagram. C’est aussi un plat idéal pour un repas express. Facile et rapide à préparer, vous allez vous régaler avec ce petit-déjeuner équilibré. Il vous faudra juste prévoir un peu de temps si vous souhaitez réaliser cette recette avant d’aller au travail puisqu’elle demande 15 minutes de cuisson. Il faut donc anticiper ce temps de cuisson pour ne pas vous mettre en retard. Pour tester cette recette, suivez les étapes. 

 
 
 

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Une publication partagée par Nathalie Majcher • Diététicienne-Nutritionniste (@drbonnebouffe)

Les ingrédients


1 Tortilla
1 poignée d'épinards frais
2 ou 3 œufs 
2 càs de haricots noirs
1 càs de crème fraîche
1 pincée de Piment d’Espelette (facultatif)
Du sel & du Poivre

Les étapes pour réaliser la tortilla aux œufs façon mexicaine


Dans un bol, déposez la tortilla, les épinards et cassez les œufs.
Ajoutez les haricots noirs, la crème fraîche et assaisonnez avec le sel, le poivre et le piment d’Espelette si vous le souhaitez.
Enfournez pendant 15 minutes à 150°C....

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