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Peut-on congeler sa soupe faite maison ?

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Pour ne plus gaspiller et en avoir toujours sous la main, découvrez la marche à suivre pour congeler votre soupe maison correctement.

La soupe maison est une option nutritive, économique et réconfortante particulièrement prisée en hiver comme en été. Mais parfois, avec nos emplois du temps chargés, on peut vouloir la stocker pour en avoir d'avance. On peut aussi avoir des restes que l'on ne veut pas gaspiller. La congélation semble alors être la meilleure option de conservation. Il y a quand même quelques règles à suivre pour garantir le succès de cette opération. Voici un mode d'emploi simple pour congeler votre soupe maison de manière optimale.

Mode d'emploi pour congeler votre soupe maison :

1. Laissez toujours refroidir la soupe à température ambiante. Ne mettez jamais des aliments chauds directement au congélateur, car cela peut compromettre la qualité du produit. 2. Choisissez des contenants adaptés à la congélation, comme des sacs spéciaux ou des récipients en plastique résistant au froid. Assurez-vous qu'ils sont propres et secs. 3. Remplissez les contenants en laissant environ 2 centimètres d'espace vide pour permettre à la soupe de se dilater pendant la congélation. 4. Étiquetez chaque récipient avec le nom de la soupe, la date de préparation et la date limite de conservation recommandée (environ 3 mois pour la plupart des soupes). 5. Placez les contenants dans le congélateur, en veillant à les disposer de manière à ce qu'ils ne se touchent pas directement...

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