Peut-on manger du Panettone tous les jours ? Une diététicienne répond
Pendant les Fêtes de fin d'année, il y a quelques "stars" impossibles à ignorer dans les rayons des supermarchés : le foie gras, le saumon fumé, les toasts, la dinde et... le Panettone. Ce dessert italien (il est originaire des régions de Lombardie et du Piémont) est dégusté traditionnellement à la fin du repas de Noël : il est alors accompagné d'une crème au mascarpone.
Le Panettone, une brioche de Noël très grasse et très sucrée
Concrètement, un Panettone, qu'est-ce que c'est ? "Cet aliment appartient à la famille des viennoiseries, explique d'abord la diététicienne-nutritionniste Nathalie Négro. Il s'agit d'une brioche dans laquelle sont traditionnellement incorporés des raisins secs. Des versions plus modernes contiennent des fruits confits, du chocolat ou même de la crème de marrons." Peut-on manger du Panettone tous les jours, par exemple au petit-déjeuner ? Ce n'est pas franchement une bonne idée, d'après Nathalie Négro : "le Panettone réussit l'exploit d'être à la fois trop gras et trop sucré. Dans une part d'environ 100 g, on trouve l'équivalent de 3 c. à café d'huile (15 g) et de 4 morceaux de sucre (20 g)." Sans oublier 30 g de glucides complexes, soit l'équivalent de 150 g de féculents cuits. Manger 100 g de Panettone, c'est donc (d'après la diététicienne-nutritionniste) comme manger ¼ de baguette + 1 petit morceau de beurre + de la confiture. "L'intérêt métabolique du Panettone est donc très limité : il est si sucré (...) La famille royale se voit interdire de manger 5 aliments, dont 2 superaliments pour le cœur
Pour vivre plus longtemps, il faudrait ajouter ces 3 aliments à votre assiette, affirme un médecin
Un médecin affirme que placer son oreiller à cet endroit "garantit" un meilleur sommeil
La liste noire 2025 des médicaments "plus dangereux qu'utiles" selon la revue Prescrire
"Je suis neurologue et voici le dîner (à 3 ingrédients) que je privilégie pour me protéger contre Alzheimer"
