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Peut-on manger du riz tous les jours ? Un nutritionniste répond

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Avec les légumes, la viande, en sushis ou au curry : le riz fait souvent notre bonheur en cuisine ! Mais est-il vraiment bon d’en manger quotidiennement ?

Pas d’idée de recette ? Pas de motivation ? Pas le temps ? Généralement, pour jouer la carte de la facilité, rien de plus simple que de miser sur le riz ! En plus d’être facile et rapide à préparer, il est possible de varier les recettes très facilement et de le marier avec un curry de lentilles ou avec un peu de sauce soja par exemple. Les combinaisons sont multiples. Peu calorique et riche en nutriments, il fait également le bonheur de nombreux sportifs.  Face à ses nombreux avantages, beaucoup en consomment presque quotidiennement, mais est-ce réellement une bonne idée ? Un nutritionniste livre son avis sur la question.

Un aliment sain, à première vue

Le riz fait partie des aliments de base. On le retrouve dans les placards de nombreux consommateurs et beaucoup en mangent même tous les jours. Il faut dire que comme l’explique le nutritionniste Raphaël Gruman au site Doctissimo, le riz est bon pour la santé puisqu'il est “intéressant, facile à utiliser, à agrémenter, il ne présente pas d’allergène majeur et à la différence du gluten, ne provoque pas de ballonnement quand il est consommé en excès” à l’inverse des pâtes par exemple. Si sur le papier, le riz comporte de nombreux bienfaits : il est à consommer avec modération.

Manger du riz tous les jours : bonne ou mauvaise idée ?

Le nutritionniste...

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