Une pizza d'été légère et délicieuse, c'est possible : voici la recette d'une diététicienne !
La pizza, c'est "le" repas des jours de flemme : ça se cuit rapidement au four, il n'y a que très peu de vaisselle à faire, et ça fait plaisir à toute la famille.
Pour les pizzas aussi, mieux vaut privilégier le fait-maison
Bonne nouvelle : à condition d'éviter les pizzas industrielles (c'est-à-dire : ultra-transformées, qui contiennent souvent beaucoup trop de sucres / de matières grasses / d'additifs alimentaires / de sel), il est tout à fait possible de composer une pizza saine, équilibrée et savoureuse. Autrement dit : une pizza bonne pour la santé comme pour la ligne ! Vous n'avez pas (encore) trouvé votre recette de pizza idéale ? Sur Instagram, la diététicienne-nutritionniste Ysaline Benakli en propose une version "spécial été" – voici donc sa recette : Pour la pâte à pizza. Dans un grand saladier, mélangez à la main 200 g de farine, 2 Petit-suisses, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de graines de lin, 1 pincée de thym, 1 pincée de sel et 6 cl d'eau tiède (attention, pas plus : il ne faut que très peu d'eau pour lier la pâte). Abaissez ensuite la pâte à pizza sur une plaque qui va au four avec un rouleau à pâtisserie.
Un quart de pizza + des légumes + des protéines = un repas équilibré
Pour la garniture. Recouvrez votre pâte à pizza de 2 c. à soupe de fromage de chèvre frais, ½ oignon rouge coupé en rondelles fines, 500 g de tomates cerise coupées en deux, 1 c. à soupe d'herbes de Provence et 1 c. à soupe d'huile (...)
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