Plan détox pendant les fêtes !
Entre deux réveillons, offrez une pause à votre estomac ! Voici quelques aliments à privilégier pour soulager l’organisme après un premier festin à Noël et avant de recommencer le 31 !
La grenade
Son pouvoir antioxydant est supérieur à celui du thé vert, c’est dire ! Riche en vitamines et en minéraux, la grenade est parfaite pour surmonter la période « après fêtes ». De plus, la grenade contient de la punicalagine, un agent « antigrippe ». Sa fraîcheur et son petit goût acidulé donnent du peps aux salades composées et réveillent les desserts. Dans une salade de fruits d’hiver avec des quartiers d’orange, des tranches de kiwi et de banane, c’est parfait pour oublier la bûche au chocolat !
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L’artichaut
C’est l’allié des foies malmenés lors de ces fêtes de fin d’année. Comme le citron, il combat l’excès d’acidité dans l’organisme. Pensez à les faire cuire à la vapeur pour conserver tous leurs nutriments et en plus, c’est bien plus léger ! Consommez sans modération un maximum de légumes cuits à la vapeur ou crus pour bénéficier de leurs enzymes.
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Le chou frisé
Cet aliment green est parfait pour une détox express ! Si vous n’adhérez pas au chou frisé, remplacez-le par des feuilles d’épinards. Le smoothie idéal en detox : dans un blender, mixez la moitié d’une mangue, la moitié d’un avocat, 100 g de chou frisé, 30 cl de lait d’amande et 20 cl d’eau de coco et quelques glaçons.
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Le radis noir
Idéal après des excès à table, le radis noir est une star de la détox car il tonifie le foie et stimule la vésicule biliaire. C’est le chasseur de toxines par excellence en hiver ! On le cuisine cru en salade avec des endives et des cerneaux de noix par exemple pour profiter de tous ses bienfaits.
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Le vinaigre de cidre
Notre équilibre acido-basique n’est pas toujours respecté. La faute à notre alimentation trop riche en sucres, en graisses… qui fait basculer notre Ph vers l’acide. Et pendant les fêtes de fin d’année, c’est pire ! Résultat : une fatigue chronique, une lourdeur dans l’estomac, des douleurs articulaires, musculaires… Pour bien démarrer la journée et détoxifier l’organisme, avalez un grand verre d’eau additionné d’une cuillerée à soupe de vinaigre de cidre. Assurez-vous que le vinaigre de cidre est bio et non pasteurisé afin qu’il conserve toutes ses vitamines et ses minéraux.
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Le riz brun
Préférez le riz brun au riz blanc car il contient davantage de nutriments qui ont un effet détoxifiant pour le corps : vitamines B, magnésium, phosphore et manganèse. Riche en fibres, le riz brun permet de « nettoyer » votre colon et d’avoir un effet « pansement » sur votre foie. Bref, c’est un des aliments indispensables pour récupérer après de gargantuesques repas de fêtes !
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