Plancha : nos conseils et bonnes recettes pour en profiter tout l'été
La plancha permet, comme le barbecue, de cuire les ingrédients rapidement à haute température. Alors si vous souhaitez vous régaler autour d'un bon plat, optez pour des recettes à la plancha ! Voici tout ce que vous devez savoir pour bien cuisiner à la plancha. À vos fourneaux !
⋙ Découvrez toutes nos idées recettes à cuisiner à la plancha.
La plancha permet de faire cuire de nombreux aliments mais aussi de partager un moment convivial autour d’un savoureux repas. L’avantage de la plancha est qu’il s’agit d’un mode de cuisson rapide, tout comme celle au barbecue. Alors pour vos soirées d’été, c’est l’option idéale. Régalez-vous avec des brochettes, des morceaux de viandes comme de l’onglet de bœuf, ou de la côte de bœuf, des cuisses de poulet mais vous pouvez aussi vous faire plaisir avec du poisson et/ou des légumes grillés.
Pour faire une bonne plancha, il faut penser à l’asperger d’un peu d’huile à l’aide d’un pinceau de cuisine. Cela permet d’éviter que les aliments ne collent lors de la cuisson, en particulier si ce sont des préparations qui ne contiennent pas de gras. Le beurre est à proscrire car il risque de brûler et d’apporter un goût peu ragoûtant à vos préparations. Une fois votre plancha prête, il ne reste plus qu’à la faire chauffer, à faire cuire vos aliments en tout genre et à les déguster. Les sucs de cuisson de vos aliments vont donner une tout autre saveur à vos plats et les rendre encore plus savoureux.
À la plancha, on peut facilement cuire plusieurs types (...)
