Ces plats que vous pensez « chinois » (mais qui ne le sont pas)

« On va au chinois ? Ah, mais y a pas de gyozas ? » Parfois, alors qu’on descend chez le traiteur asiatique qu’on appelle « chinois », ou qu’un copain nous emmène manger asiatique (ce qu’on appelle « chinois »), on est surpris de ne pas trouver les plats auxquels on s’attend.Souvent, on les trouve et on déguste avec délectation ces nems qu’on pense chinoises, quand on ne craque pas pour un bo-bun qu’on pense chinois ou encore quelques gyozas qu’on pense (encore à tort) qu’ils sont chinois. « J’adore le chinois ! » Ah oui ? Pourtant, le plupart du temps, vous avez tout faux. Car nombre de ces plats que vous pensez chinois ne le sont pas. Revue d'asian food et de ses origines.

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