Poké bowl et Buddha bowl : quelles différences et comment le composer ?
Hauts en couleur et riches en saveurs, le Poké bowl et le Buddha bowl sont deux options de repas sains et savoureux qui ont gagné en popularité ces dernières années. Bien qu'ils partagent certaines similitudes, ils ont également des différences distinctes en termes d'origine, de composition et de présentation. Femme Actuelle vous dit tout sur ces deux grandes tendances culinaires de la cuisine healthy.
Le Poké bowl est une spécialité hawaïenne qui met en valeur des ingrédients frais et crus, inspirés de la cuisine japonaise. Il se compose généralement de poisson cru, tel que le thon ou le saumon, coupé en dés, mariné dans une sauce savoureuse et servi sur une base de riz ou de quinoa. Le Poké bowl est ensuite agrémenté de légumes croquants, d'avocat, de graines de sésame, de sauce soja et d'autres condiments. Il offre une combinaison de saveurs fraîches et exotiques, avec une texture légèrement croquante.
Le Buddha bowl, quant à lui, est un plat végétarien ou végétalien qui met en avant une variété d'aliments sains et équilibrés dans un seul bol. Il doit son nom au bol dans lequel on le sert et qui rappelle le ventre rebondi de Bouddha. Le Buddha bowl se compose généralement d'une base de grains comme le riz complet, le quinoa ou les légumes verts, associée à des légumes cuits ou crus, des protéines végétales comme les haricots, le tofu ou les pois chiches, et des sauces ou des vinaigrettes pour rehausser les saveurs.
Pour réaliser un Poké bowl, optez pour du thon, du saumon ou (...)
