La pomme de terre serait bonne contre les ballonnements, à condition de la manger d’une certaine manière !
Le saviez-vous ? Une salade de pomme de terre froide serait un plat idéal pour lutter contre les ballonnements et autres maux de ventre. On vous explique tout.
Vous arrive-t-il parfois de souffrir de ballonnements après un repas ? Ventre gonflé, douleurs, gargouillement… Ces désagréments peuvent être accentués par certains aliments, qu’il est préférable d’éviter. Mais saviez-vous que certains sont particulièrement recommandés pour favoriser une meilleure santé intestinale et une meilleure digestion ? Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la pomme de terre serait ainsi parfaite pour contrer les ballonnements, à condition de la consommer d’une certaine manière.
Les pommes de terre froide, idéales contre les ballonnements
La pomme de terre, qui attend très certainement dans vos placards, est ainsi un excellent allié contre les ballonnements. À condition de la consommer froide ! En effet, l’amidon contenu dans la pomme de terre se transforme en amidon résistant une fois cuit puis refroidi. Celui-ci agit alors comme un prébiotique et permet de diminuer le taux de glucose dans le sang. Résultat : vous ressentez moins de ballonnements, de maux d’estomac, souffrez moins de gaz et de constipation. Bref, tous les soucis de digestion s’oublient en un repas. Pour les préparer facilement, il vous suffit de cuire vos pommes de terre à l’eau ou à la vapeur, comme d’habitude, en laissant la peau qui contient de bons nutriments et des fibres. Laissez-les ensuite au réfrigérateur...
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