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Pomme verte ou pomme rouge : quel est le meilleur choix pour votre santé ?

Un proverbe anglais affirme que « une pomme par jour éloigne le médecin ». Cette citation de Winston Churchill n’est pas totalement fausse. Depuis toujours, la pomme est réputée pour réduire le taux de cholestérol. Et c’est vrai, grâce à ses fibres douces qui le captent dans le tube digestif, participant ainsi au maintien d’un taux optimal. Mais ce n’est pas son seul bienfait. La pomme est aussi le fruit le plus riche en épicatéchine, un flavonoïde dont une étude britannique a prouvé l’intérêt pour diminuer le risque de maladie et de mortalité cardiovasculaires : jusqu’à 38 % de réduction pour ceux qui en consomment le plus ! Son action bénéfique sur la tension artérielle et sur le stress oxydatif (qu’elle fait baisser) a également été prouvée. Sans parler de son effet « booster » de la fonction cardiaque. D’ailleurs, les chercheurs britanniques ayant analysé les habitudes de près de 10 000 personnes ont même prouvé que, toutes pathologies confondues, les croqueurs de pommes consommaient moins de médicaments que les autres ! En outre, la diététicienne américaine Danielle Crumble Smith explique pour le média américain USA Today que plus l’on consomme de pommes, mieux notre santé se portera. Elles exercent un rôle antioxydant, (cela signifie que les cellules sont protégées contre les dommages causés par les radicaux libres). Les pommes sont aussi très riches en fibres puisqu’elles contiennent de la pectine qui est (...)

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