Poulet crémeux à l'ail : la recette express qui fera forcément l'unanimité
Un mois après la rentrée, certains ont peut-être encore du mal à reprendre le rythme des repas du soir, ou sont à court d'idées. Il faut en effet trouver des plats variés, équilibrés, gourmands, qui plaisent aussi bien aux parents qu’aux enfants et ne prennent pas trop de temps. Une mère de famille et influenceuse australienne s’est emparée de cette problématique, en y ajoutant le défi de tenir un budget. Elle a publié une série de recettes à faire en moins de 20 minutes, dont une recette de poulet crémeux à l’ail. Un plat "parfait pour les dîners de la semaine après une longue journée, que l’on peut faire sans se ruiner et sans avoir à passer des heures en cuisine", assure-t-elle.
Pour 4 personnes, prévoyez 2 blancs de poulet et tranchez-les en deux dans le sens de la longueur afin d’obtenir 4 escalopes. Assaisonnez-les de sel, de poivre, de paprika doux, de poudre d’oignon et de thym et massez la volaille pour faire pénétrer les épices. Versez environ 35 g de farine tous usages sur un plan de travail propre ou dans une grande assiette et enduisez-en soigneusement chaque morceau de poulet sur toute leur surface. Dans un grand sautoir, faites chauffer un filet d’huile d’olive et une noix de beurre à feu moyen-vif. Déposez-y vos morceaux de poulet et laissez-les cuire environ 5 à 6 minutes en les retournant à mi-cuisson. Adaptez la durée selon l’épaisseur de vos morceaux et la puissance de votre feu. Le poulet doit être tout juste cuit à cœur, mais pas davantage. Réservez alors (...)
