Voici pourquoi vous devez toujours faire bouillir vos feuilles de salade
Si vous appréciez manger de la salade, il vous est sûrement déjà arrivé de tomber sur des feuilles ramollies en ouvrant un sachet. Ne les jetez pas, car d'après un article du Daily Express, il existe une astuce toute simple pour les réutiliser et ainsi réduire le gaspillage alimentaire.
Transformer les feuilles de salade abîmées
Quand on tombe sur une feuille de salade un peu fanée ou qui a perdu de sa fraîcheur, notre premier réflexe est de la jeter à la poubelle. Pourtant, il est tout à fait possible de les réutiliser en les faisant bouillir, blanchir ou sauter. Lorsqu'elles sont cuites, ces feuilles de salades ressemblent un peu à des épinards. Vous pouvez alors vous en servir pour d'autres recettes.
James Rogers, un expert qui travaille chez Consumer Reports, explique les feuilles de salades, lorsqu'elles sont bouillies, sont débarrassées de leurs bactéries. Rappelons que la salmonelle ou l'E. coli peuvent par exemple se transmettre via des légumes. En faisant bouillir les feuilles, vous pouvez donc consommer votre salade sans aucun risque.
Pourquoi faire bouillir vos feuilles de salade ?
En plus d'éviter le gaspillage alimentaire, cette astuce permet de faire des économies. Jeter régulièrement des feuilles de salade fanées peut revenir cher. En les faisant rapidement cuire, vous pouvez réutiliser ces feuilles pour...Lire la suite sur Mon Jardin & ma maison
