Voici pourquoi vous devriez ranger vos fromages dans le bac à légumes
Savez-vous comment bien conserver vos fromages ? Découvrez cette erreur que vous faites probablement en les rangeant dans votre réfrigérateur.
Comté, camembert, bûche de chèvre, gorgonzola, il existe de nombreux types de fromages pour tous les goûts. Si on peut les utiliser dans des préparations salées comme sucrées ou les manger tel quel à la fin du repas, il n’est pas toujours facile de savoir comment bien les conserver et surtout dans les meilleures conditions. Voici ce qu’il faut savoir pour garder ses fromages le plus longtemps possible tout en préservant saveurs et textures !
Comment bien conserver les fromages ?
Pour prolonger au maximum leur durée de vie, il est important de stocker les fromages dans de bonnes conditions. Idéalement, on vous conseille de conserver le papier d’origine ayant servi à l'emballage du fromage si vous l'avez acheté chez votre fromager préféré. En effet, ce dernier permet à l'oxygène de circuler tout autour du produit et empêche ainsi l’humidité de s’installer. Si vous n’en possédez pas, vous pouvez le remplacer par du papier sulfurisé car il permet de prévenir le dessèchement. En revanche, on vous conseille d’éviter les boîtes en plastique qui ont tendance à accélérer la maturation du fromage et donc leur décomposition...
Pourquoi opter pour le bac à légumes du réfrigérateur ?
Contrairement à ce qu’on a l’habitude de faire, il est recommandé de placer ses fromages bien emballés plutôt dans le bac à légumes de son réfrigérateur....
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