Voici pourquoi vous ne sauterez plus jamais le petit-déjeuner
Une récente étude a mis en lumière les bienfaits du petit-déjeuner, mais aussi les potentiels dangers de ne pas en prendre.
« Un petit-déjeuner de roi, un déjeuner de prince et un repas de pauvre. » Bon nombre d’entre nous ont entendu cet adage au moins une fois dans leur vie. Aujourd’hui, on sait désormais qu’il n’y a pas que du vrai dans cette phrase. En effet, dîner trop léger le soir (voire ne pas manger du tout) peut perturber le sommeil. Mais qu’en est-il alors pour le petit-déjeuner ? Une récente étude effectuée par l'école de médecine Icahn de l'hôpital Mount Sinai assure que ne pas manger le matin pourrait compromettre le système immunitaire.
Pour en arriver à cette conclusion, les chercheurs ont examiné des groupes de souris, nourrissant un groupe avec un petit-déjeuner copieux et l’autre rien. Ainsi, ils ont découvert que rester à jeun le matin déclenche une réponse dans le cerveau qui affecte négativement les cellules immunitaires. Pire encore, les souris qui n'ont pas pris de petit-déjeuner ont perdu 90% de leurs globules blancs sur une période de quatre heures.
Mais ce n’est pas tout : une fois que le deuxième groupe de souris a pu manger, ces dernières ont subi une recrudescence des cellules immunitaires dans leur circulation sanguine. Résultat ? Les chercheurs ont observé une inflammation de l’organisme, les rendant moins résistantes contre une potentielle infection. Si ces observations sont à nuancer puisque l’expérience n’a pas été réalisée sur des êtres humains, elles nous montrent tout de même l’utilité du...
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