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Si vous prenez cette vitamine tous les matins, vous augmentez le risque d'Alzheimer

Les résultats d'une nouvelle étude, publiée dans la revue General psychiatry vont faire réfléchir à l'heure du petit-déjeuner. Cette étude du département d'épidémiologie de l'Université d'Anhui, en Chine, montre en effet qu'une consommation quotidienne de thiamine (également connue sous le nom de vitamine B1) augmente le risque de démence chez les seniors. Cette étude a inclus plus de 3000 participants, d'une moyenne d'âge de 63 ans. Or, cette vitamine se trouve dans de nombreuses céréales complètes du petit-déjeuner (comme les flocons d'avoine), notamment sous forme de supplémentation. Et en consommer tous les jours au delà d'un certain taux augmenterait le risque de déclin cognitif.

Une vitamine dont on a besoin aussi

Nous avons tous besoin de vitamine B1. Elle participe en effet à la transformation des glucides en énergie et une carence en cette vitamine augmente le risque d'insuffisance cardiaque ou de troubles neurologiques. Mais les médecins chinois suggèrent qu'un risque de déclin cognitif peut apparaître après 5 ans de consommation quotidienne au-delà de 0,68 mg/jour. "Sur un suivi médian de 5,9 ans, le risque de déclin cognitif était minime à des niveaux d'apport alimentaire en thiamine compris entre 0,60 et 1,00 mg/jour, ont rapporté les chercheurs. Cependant, une association en forme de J est apparue entre la consommation de thiamine alimentaire et le déclin cognitif sur 5 ans, avec un point d'inflexion à 0,68 mg/jour". Après (...)

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