Ces produits phares de l’apéro sont rappelés en masse, découvrez la liste des références concernées
Pour l’apéritif, les tartinades et dips sont des valeurs sûres. Dégustés avec des gressins, des crudités, sur des crackers ou un bout de pain… Ils permettent de proposer des saveurs très différentes, à base de légumes ou de fruits de mer le plus souvent. S’il est tout à fait possible de les faire maison, de nombreux consommateurs optent pour des produits traiteurs en boîte. Il convient cependant d’être prudent si vous avez récemment acheté de telles préparations, notamment auprès de petites entreprises basées dans le Sud de la France. Une vaste alerte a en effet été lancée par Rappel Conso, le site officiel de mise en garde contre les produits dangereux. Un problème de conditionnement rend impropres à la consommation les préparations proposées par une dizaine de marques différentes, vendues dans toute la France. Ce sont donc plusieurs dizaines de lots et références qui sont concernés.
Pour tous ces produits, Rappel Conso évoque un "défaut physico-chimique ne pouvant garantir la sécurité totale du produit après pasteurisation". Plus précisément, "ces produits ont été fabriqués et/ou conservés dans des conditions ne permettant pas d'apporter de garanties sanitaires satisfaisantes. Ces produits sont donc susceptibles de présenter un danger pour la santé des consommateurs". Vendus par boîte de 90 g ou 100 g, ces tartinables à base de produits périssables peuvent se conserver à température ambiante grâce à un processus de pasteurisation. Mais ce procédé n’est efficace que si l’étanchéité (...)
