Profumo Traiteur Italien : les saveurs italiennes dans l’assiette pour un mariage unique
Un service exigeant pour une atmosphère conviviale et authentique
Francesco Profumo, fondateur de PROFUMO, appuie son travail sur « l’authenticité et l’amour du produit, pour un service original et sur-mesure ». Chaque détail compte et tout doit être parfait pour un mariage inoubliable. Son équipe à l’accent italien prend soin de proposer un service de grande qualité qui mélange à la perfection culture française et culture italienne.. Si les saveurs proviennent essentiellement de l’Italie, la présentation demeure française. Les dégustations avant le jour J se font toujours en présence de Francesco qui se plaît à conter l’histoire des plats proposés et le détail de chaque saveur en bouche.
Faire voyager les papilles en Italie et en Ligurie
Originaire de Gênes, Francesco aime faire voyager ses clients et leurs invités grâce à des produits et des spécialités italiennes, principalement de Ligurie. Selon le traiteur, « l’univers créé doit être à 360° dans cette optique ». Ainsi, les jeunes mariés et leurs convives ont le plaisir de déguster le pesto et la focaccia, deux produits typiques de Gênes. Parmi les autres mets proposés par PROFUMO lors d’un mariage, le menu peut être composé de la caponata sicilienne, burrata géante des Pouilles, salade de poulpe mariné et ses olives taggiasche… et les fameuses lasagnes au pesto, leur plat signature. Pour le dessert, le traiteur collabore avec Francesca Coppola Bottazzi, pâtissière (...)
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