Ce qu’il se passe dans le corps si vous mangez du raisin tous les jours
On a parfois du mal à faire le tri de ce que l'on devrait manger ou éviter, et de quand le consommer idéalement, surtout lorsqu'il s'agit d'aliments sucrés. Et cela concerne aussi les fruits. La consigne, c'est de manger 5 fruits et légumes par jour. Mais est-ce que cela concerne n'importe quel fruit ? Par exemple, si vous mangez du raisin tous les jours - réputé pour être très sucré - que se passera-t-il dans votre corps ? Un article paru dans la revue Eatingwell, dans lequel la diététicienne et nutritionniste Elizabeth Shaw, et la diététicienne sportive Roxana Ehsani interviennent, répond à cette question. Le raisin est une très bonne source de glucides, rappelle l'une des diététiciennes, dont le cerveau et les muscles ont besoin. Mais ce fruit est aussi une grande source d'eau (qui le compose à 82%), de fibres, de vitamines et de minéraux (comme le potassium).
Les apports du raisin consommé quotidiennement
Si vous en consommez tous les jours, les deux expertes estiment :
que vous augmenterez votre apport en antioxydants (polyphénols et anthocyanes) surtout avec les raisins noirs et violets.
que vous protégerez davantage votre santé cardiaque et éviterez les risques d'hypertension, comme l'ont démontré plusieurs recherches sur la question
que vous pourriez même lutter contre le déclin cognitif, d'après une petite étude citée par Roxana Ehsani qui a fait le lien entre oxygénation du cerveau, capacité d'attention et de mémoire et consommation (...)
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