Quels sont les aliments à éviter (et ceux à privilégier) après 60 ans ?
Maladies cardiovasculaires, diabète, maladies articulaires... A partir de 60 ans, le risque de développer certaines pathologies augmente. Une bonne hygiène de vie, une alimentation saine et équilibrée et la pratique régulière d’une activité physique sont indispensables pour rester en forme. “Une adaptation de l’alimentation est nécessaire à partir de 60 ans chez les femmes ménopausées, et à partir de 65 ans chez les hommes. Le métabolisme ralentit, ce qui signifie que l’on a besoin de moins d’énergie, et donc de calories. Mais les besoins en nutriments (calcium, zinc, minéraux etc.) sont en revanche conservés”, explique Magali Le Mardeley, diététicienne-nutritionniste.
Les personnes qui ont une alimentation équilibrée n’ont pas à modifier drastiquement leurs menus. Attention toutefois, les besoins évoluent et se modifient légèrement. “Les besoins en protéines sont un peu augmentés parce qu’il y a une perte de masse musculaire liée à l’âge. Pour un adulte, ils sont de 0,8g par kilo de poids corporel par jour, et passent à 1g par kilo de poids corporel après 60 ans”, observe Magali Le Mardeley. Cette dernière recommande donc de consommer des protéines animales (la viande rouge doit néanmoins être consommée sans excès, moins de 500g par semaine), des œufs, de la viande blanche et bien sûr, des produits laitiers pour contrer le risque d’ostéoporose.
“Les apports en micronutriments et macronutriments restent les mêmes et le corps a toujours besoin d’énergie. Il faut donc manger chaque (...)
