Quels aliments privilégier (et éviter) pour prévenir le cancer colorectal ?
Le cancer du côlon ou cancer colorectal est la deuxième cause de mortalité par cancer en France après le cancer du poumon. Pour attirer l'attention sur cette maladie, le mois de mars, surnommé "mars bleu", lui est dédié. C'est l'occasion d'informer et sensibiliser sur la prévention de ce cancer, en particulier au niveau de l'alimentation.
Suite à de nombreuses études sur les liens entre nutrition et cancers, on sait aujourd'hui que de nombreux facteurs peuvent prévenir leur apparition : consommer des fruits et légumes et privilégier un régime riche en fibres par exemple. A l'inverse, les boissons alcoolisées ou aliments transformés pourraient augmenter le risque de survenue de cancers.
C'est particulièrement le cas du cancer colorectal, dont l'alimentation est l'un des piliers de sa prévention. En effet, le cancer colorectal se développe à partir de la muqueuse du côlon ou du rectum, celle-ci étant en contact direct avec les aliments consommés. La nutrition joue donc un rôle clé et certaines recommandations permettraient de diminuer les risques de survenue de ce cancer.
Les aliments protecteurs à privilégier
Un régime riche (...)
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