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Quels fruits et légumes de saison en mars ?

Si on continue à trouver carottes, poireaux et choux verts sur les étals, en mars, on commence aussi à accueillir fraises gariguettes, asperges et betteraves chioggia. Pour faire le plein de fibres et de vitamines et nous aider à entrer dans le printemps avec bonne humeur, on a demandé à Yoni Cohen* (fournisseur ès-légumes des plus grands chefs), les 10 aliments à mettre dans son panier.


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