"Régalez-vous" : Jorick partage la recette du « Taco Vegan » que Daniel Humm a tant aimé lors du dernier épisode de Top Chef !
Et si vous reproduisiez le plat gagnant de l'épreuve de Daniel Humm dans le dernier épisode de Top Chef ? vous verrez, c’est facile et ça vaut vraiment le coup. Miam !
Ce mercredi 22 mai, la cuisine vegan était à l’honneur dans Top Chef. Le chef étoilé Daniel Humm , premier cuisinier vegan triplement étoilé en 2022, a défié les candidats avec une épreuve de taille. L’objectif pour eux était de réaliser un sandwich vegan donc sans aucune protéines animales. Pas de viande, pas de poisson, pas de lait, pas d'œuf : aucun produit animal n’était autorisé. Une tâche pas évidente qui a donné du fil à retordre aux candidats. Après un manque d'inspiration et plusieurs gros coups de pression, Clotaire, Valentin, Marie, Jorick et Pavel ont finalement terminé leur création dans les temps. Après dégustation, c’est finalement Jorick qui remporte ce challenge grâce à son tacos végétarien. Pour le refaire sans plus attendre à la maison, le jeune homme a décidé de partager sa recette via son compte Instagram. La recette nécessite plusieurs préparations mais elle reste simple à réaliser. Il suffit de préparer chaque élément séparément puis de les réunir pour donner vie à ce tacos. Alors pourquoi ne pas vous mettre derrière les fourneaux dès maintenant ?
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La pâte à tacos
Pour la pâte à tacos, il vous faudra :
200g farine
55g eau
65g pâte de haricots rouges (haricots trempés...
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